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Weisse Schokolade-Himbeer-Muffins

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Zutaten

95 gr Weisse Schokoladecouvertüre in Drops oder klein gehackt
155 gr Kristallzucker fein
300 gr Mehl glatt
1 Pkg Backpulver
125 gr Himbeeren Tiefgekühlt
1 Eier
125 ml Pflanzenöl
185 ml Buttermilch

Weisse Schokolade-Himbeer-Muffins

  • Portionen 12
  • Mittel

Zubereitung

Schokolade Himbeer Muffins – ein Traum für Schokotiger

Dieses Rezept für Schokolade Himbeer Muffins ist echt einen Versuch wert!
Generell sind Muffins ein super Backwerk, wenn man etwas Mitbringen möchte und auch oder vorallem für Kinder.
Diese Variante mit den weissen Schokostücken ist besonders hervorragend, wenn man sie noch warm verzehrt. Die Schokostückchen sind geschmolzen und können ihr volles Aroma damit entfalten.
Alternativ statt der weissen Schokolade könnte man auch Vollmilch- oder Zartbitterdrops verwenden.

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