Anstechen von Kuchen
Das Anstechen des Kuchens ist eine Methode um festzustellen, ob der Kuchen durchgebacken und damit fertig ist.
Nach ungefähr 2/3 der Backzeit ein Holzstäben nehmen und in die Stärkste Stelle des Kuchens stechen. Bleibt keinerlei Teigrest kleben, ist der Kuchen gar und kann aus dem Backrohr genommen werden.
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